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扬州市弘扬中专2024—2025学年度第一学期 第二周菜谱及营养分析

日期:2024-09-08 10:128 来源:威尼斯wns8885556

星期一(9月9日)

午  餐

类别

营养食谱

主食材

主食材克重

营养分析

荤菜

盐水虾

虾子

60

富含蛋白质、微量元素和不饱和脂肪酸

小炒

花菜鸡片

花菜

50

含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素、矿物质等

鸡片

5

含有蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸、钙、磷、铁等

蔬菜

蒜泥茄子

茄子

蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等

晚  餐

类别

营养食谱

主食材

主食材克重

营养分析

荤菜

葱油鱼圆

鱼圆

100

含蛋白质、脂肪、维生素B1、矿物质等,如钙、镁、硒等

小炒

土豆肉丝

土豆

50

含淀粉、蛋白质、脂肪、粗纤维、矿物质等

肉丝

5

含蛋白质、脂肪、矿物质,维生素等

蔬菜

白瓜肉片

白瓜

50

含丰富的维生素C、葡萄糖、钙、蛋白质、纤维素、糖类、胡萝卜素、脂肪等

肉片

5

含蛋白质、脂肪、矿物质,维生素等

星期二(9月10日)

午  餐

类别

营养食谱

主食材

主食材克重

营养分析

荤菜

红烧鸡根

鸡根

100

含蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸、钙、磷、铁等

小炒

蒜黄炒干丝

蒜黄

50

含蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等

干丝

10